Vláknina je klíčová pro zdravé trávení, stabilní energii, lepší kontrolu hladu i podporu mikrobiomu. 

Doporučený příjem je 25–35 g denně, ale většina lidí přijímá mnohem menší množství.

 Dobrá zpráva? Dá se to napravit velmi jednoduše – postupným přidáváním vlákniny tam, kde to dává smysl.

 - Začni postupně a pij víc vody

Když zvýšíš vlákninu moc rychle, tělo to může poznat – nadýmání, těžko, nepohoda.
Proto přidávej vlákninu po malých krocích a zároveň navyš množství vody, aby mohla pracovat tak, jak má.

- Vyměň "bílé" za "celozrnné"

Jedna z nejjednodušších změn:

• bílé pečivo → celozrnné

• bílá rýže → hnědá / natural / basmati celozrnná

• bílá mouka → špaldová, žitná, celozrnná

Vláknina v těchto potravinách se postará o lepší sycení i stabilnější hladinu cukru.

-  Přidej zeleninu do každého jídla

Zlaté pravidlo: půlka talíře zeleniny – ne vždy to půjde, ale čím častěji, tím lépe.
Super zdroje vlákniny: brokolice, cuketa, kapusta, paprika, mrkev, saláty, houby.

- Nezapomeň na ovoce (hlavně to se slupkou)

Jablka, hrušky, bobule, meruňky, švestky – vše se slupkou = víc vlákniny.
Výborným pomocníkem je i sušené ovoce, ale s mírou.

- Zařaď luštěniny 2–3× týdně

Luštěniny jsou naprostá bomba: čočka, cizrna, fazole, hrách.
Můžeš je přidat do salátu, polévky, k těstovinám nebo udělat pomazánku (cizrnový hummus, fazolová pomazánka…).

- Přidávej semínka, oříšky a otruby

Chia, lněné semínko, vločky, ořechy do kaší, jogurtů i salátů.

- Přimíchávej vlákninu "neviditelně"

Do smoothie, polévek nebo omáček můžeš přidat ovesné vločky, psyllium (s vodou), nebo mleté semínko.

- Každý den si dej trošku kvašených nebo zakysaných potraviny

Kysané zelí, kimchi, pickles, dodají vám spolu s vlákninou i probiotika a zvýši rozmanitost mikrobiomu ve střevech. A díky vláknině budou mít zdravé probiotické kultury co konzumovat. 

7 rychlých tipů, jak navýšit vlákninu ve svém denním jídelníčku

Tip 1: Začni den vlákninovou miskou

Ovesná kaše, chia pudink nebo jogurt + ovoce + lžíce lněného semínka.

Tip 2: Svač, co má smysl a obsahuje vlákninu a živiny

Ovoce, hrst oříšků, zelenina s hummusem, celozrnné krekry.

Tip 3: Do každého jídla přidej "něco křupavého"

Lžička semínek (lněné, chia, dýňové), otruby nebo ořechy, nejrůznější druhy zeleniny.

Tip 4: Do polévek, omáček, salátů přidávej luštěniny 

Přidej pár lžic červené čočky do omáčky nebo polévky, rychle se rozvaří a polévku zahustí. 

Tip 5: Nachystej si zeleninu a luštěniny dopředu a přidávej ke každému slanému jídlu

Uvař si dopředu velkou mísu zeleniny nebo luštěninového salátu, vydrží ti v lednici 2-3 dny.

Tip 6: Zkus přidat čekankový sirup, psyllium nebo směs různých druhů vláknin -  ale opatrně

Čekanka může ve větším množství pořádně nadýmat, takže začni pomalu s půl lžičkou, kterou si můžeš dát do jogurtu, tvarohu, na palačinky, do čaje (ne horkého) ...

Čekankový sirup obsahuje inulin, což  je rozpustná vláknina, která se získává  hlavně z kořene čekanky a má nízkou kalorickou hodnotu. Je to prebiotikum, které podporuje zdraví střevní mikroflóry a pomáhá zlepšit trávení a  zpomaluje vstřebávání cukrů. 

Tip 7: Pokud máš pořád vlákniny málo, zkus si dát večer jednu až dvě lžičky psyllia (koupíš v lékárně, ve zdravé výživě) nebo nějakou směs různých druhů vláknin - např. Prebiolact (směs koncentrované rozpustné vlákniny z kukuřice, čekankové vlákniny, pšenice, (neobsahuje lepek),  inulinu a mix prebiotik nové generace, který seženete na e-shopu Fermatigo World.